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圩头粥的做法

时间:2019-07-28 14:18  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  1、大芋头去皮洗净切方块,入热油炸至外皮略焦捞出备用,(芋头必然要炸过定型,才不会在粥里糊掉)

  2、梅花肉切粗条,青蒜切粒,蒜白蒜绿分隔,芹菜摘掉叶子洗净切小粒.

  3、米洗净滤干水.

  4、一匙油烧热肉入锅炒颜色变白捞出

  5、余油爆香蒜白续入米略炒,注入高汤,放入芋头同煮,大火煮开转小火煮

  6、至米心透了入肉续煮至米饭软

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